El ajo es un buen protector genético

Si las cabezas de ajo han sido siempre consideradas una fórmula segura para defendernos frente al posible ataque de los vampiros, ahora ingerir ajo puede proteger algo más: nuestro material genético. Un equipo de investigadores rusos han estudiado la actividad del extracto de ajo para reparar los daños o mutaciones que sufre el ADN en el ser humano. Los resultados demuestran que el ajo estimula la reparación del material genético dañado e incluso, en ocasiones, evita las mutaciones antes de que ocurran.

Los científicos llevaron a cabo el experimento en cultivos de células humanas, en concreto de las células del tejido conectivo (fibroblastos), cuya división es, normalmente, muy rápida. Las células fueron tratadas con tres mutágenos diferentes: radiaciones gamma, cloruro de cadmio y NQO, comprobando que su efecto reparador y protector es muy importante. "Teniendo en cuenta el nivel de polución tanto en las grandes ciudades como en otros puntos situados lejos de la civilización, el ajo debería ser tratado con mucho más respeto", aseguran los autores.

El ajo estimula la reparación del material genético dañado e incluso puede evitar las mutaciones antes de que ocurran